Красное вино.
Red Wine — Nutrition & Culinary Profile
otherКрасное вино — это сложный ферментированный напиток из темных сортов винограда, обладающий богатым букетом от нот темных ягод до пряных и землистых оттенков. Оно является основой многих кулинарных традиций, идеально подходя для деглазирования, тушения мяса и подачи к выдержанным сырам.
✓ Без глютена✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций8 mg
Железо0.5 mg
Магний12 mg
Фосфор23 mg
Калий127 mg
Натрий4 mg
Цинк0.1 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0 mg
Витамин K0.4 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.2 mg
Витамин B60.1 mg
Витамин B9 (Фолат)1 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
6
Горечь
5
Umami
3
Аромат
8
Текстураliquid
Свойства продукта
Гликемический индекс0
Гликемическая нагрузка0
pH3.5
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Аллергены
Sulfites
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Красное вино — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.