Слива.
Plum — Nutrition & Culinary Profile
fruitСладкий косточковый фрукт, отлично подходит для джемов, десертов и сушки.
✓ Без глютена✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций6 mg
Железо0.2 mg
Магний7 mg
Фосфор16 mg
Калий157 mg
Натрий0 mg
Цинк0.1 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C9.5 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0.3 mg
Витамин K6.4 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.4 mg
Витамин B60 mg
Витамин B9 (Фолат)5 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
7
Кислотность
6
Горечь
1
Umami
1
Аромат
6
ТекстураJuicy, fleshy, and smooth with a slightly snappy, tart skin
Свойства продукта
Гликемический индекс39
Гликемическая нагрузка4.5
pH3.9
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
ЛетоОсень
Лучшие сочетания
Слива — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.