Рапсовое масло.
Rapeseed Oil — Nutrition & Culinary Profile
otherРапсовое масло отличается нейтральным вкусом и легкой текстурой, что делает его универсальным помощником на кухне. Благодаря высокой температуре дымления оно идеально подходит для жарки, фритюра и выпечки, не перебивая аромат основных ингредиентов. Также оно отлично ведет себя в салатных заправках и домашних майонезах, обеспечивая гладкую эмульсию.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций0 mg
Железо0 mg
Магний0 mg
Фосфор0 mg
Калий0 mg
Натрий0 mg
Цинк0 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0 µg
Витамин E17.5 mg
Витамин K71.3 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20 mg
Витамин B3 (Ниацин)0 mg
Витамин B60 mg
Витамин B9 (Фолат)0 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
0
Кислотность
0
Горечь
1
Umami
0
Аромат
3
Текстураliquid, smooth, oily
Свойства продукта
Гликемический индекс0
Гликемическая нагрузка0
Точка дымления204 °C
Активность воды0
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Рапсовое масло — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.