Орегано.
Oregano — Nutrition & Culinary Profile
spiceОрегано — это пряная, слегка горьковатая трава с ярким землистым ароматом, которая является основой средиземноморской кухни. В сушеном виде её вкус раскрывается особенно глубоко, идеально дополняя томатные соусы, пиццу и запеченное мясо.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций1597 mg
Железо36.8 mg
Магний270 mg
Фосфор148 mg
Калий1260 mg
Натрий25 mg
Цинк2.7 mg
Витамины на 100г
Витамин A0.3 µg
Витамин C2.3 mg
Витамин D0 µg
Витамин E18.3 mg
Витамин K621.7 µg
Витамин B10.2 mg
Витамин B20.5 mg
Витамин B3 (Ниацин)4.6 mg
Витамин B61 mg
Витамин B9 (Фолат)0.2 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
1
Кислотность
2
Горечь
6
Umami
3
Аромат
9
Текстураdry, crumbly leaves
Свойства продукта
Гликемический индекс5
Гликемическая нагрузка0.1
pH6
Активность воды0.3
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
Лето
Лучшие сочетания
Орегано — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.