Сыр моцарелла.
Mozzarella Cheese — Nutrition & Culinary Profile
dairyСыр моцарелла - мягкий, белый и полуэластичный итальянский сыр, изготовленный из коровьего молока. Он часто используется на пиццах, в салатах капрезе и как расплавленный сыр в различных блюдах.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций707 mg
Железо0.2 mg
Магний20 mg
Фосфор354 mg
Калий76 mg
Натрий627 mg
Цинк2.9 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0.2 µg
Витамин E0.2 mg
Витамин K2.5 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20.3 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.2 mg
Витамин B60.1 mg
Витамин B9 (Фолат)5.4 µg
Витамин B122.2 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
4
Горечь
2
Umami
6
Аромат
4
Текстураcreamy
Свойства продукта
Гликемический индекс30
Гликемическая нагрузка2
pH5.8
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Аллергены
milk
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Сыр моцарелла — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.