Хлеб.
Bread calories & nutrition facts per 100g
grainХлеб — основной продукт питания, изготовленный из муки, воды, дрожжей, соли и иногда других ингредиентов. Он часто выпекается и может быть подан в различных формах, таких как нарезанный, тостированный или в качестве основы для сэндвичей. Хлеб можно приготовить из разных видов муки, включая пшеничную, ржаную и цельнозерновую.
✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций20 mg
Железо2.5 mg
Магний40 mg
Фосфор100 mg
Калий120 mg
Натрий2 mg
Цинк1 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0.1 mg
Витамин K1.2 µg
Витамин B10.2 mg
Витамин B20.1 mg
Витамин B3 (Ниацин)4.3 mg
Витамин B60.1 mg
Витамин B9 (Фолат)10 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
2
Горечь
2
Umami
3
Аромат
4
Текстураtender
Свойства продукта
Гликемический индекс70
Гликемическая нагрузка10
pH6.5
Точка дымления150 °C
Активность воды0.5
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Аллергены
wheat / gluten
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Хлеб — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.