Ветчина.
Ham — Nutrition & Culinary Profile
meatВетчина — это деликатесный мясной продукт из просоленного свиного окорока, обладающий насыщенным вкусом с легкими сладковатыми и копчеными нотками. Ее нежная, но упругая текстура идеально подходит для сэндвичей, сытных салатов и утренних омлетов. Солоноватый профиль ветчины великолепно балансируется сладкими глазурями, пикантной горчицей и выдержанными сырами.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций9 mg
Железо0.9 mg
Магний17 mg
Фосфор150 mg
Калий287 mg
Натрий1200 mg
Цинк1.8 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0.2 mg
Витамин K0 µg
Витамин B10.7 mg
Витамин B20.2 mg
Витамин B3 (Ниацин)4.5 mg
Витамин B60.4 mg
Витамин B9 (Фолат)4 µg
Витамин B120.6 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
1
Горечь
0
Umami
8
Аромат
7
Текстураtender, firm, slightly chewy
Свойства продукта
Гликемический индекс0
Гликемическая нагрузка0
pH6
Активность воды0.9
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Ветчина — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.