Майонез.

Mayonnaise — Nutrition & Culinary Profile

Майонез — это густая кремообразная эмульсия из растительного масла, яичных желтков и кислоты, такой как уксус или лимонный сок. Он служит универсальной базой для множества соусов и заправок, придавая блюдам богатую текстуру и легкую пикантность. Благодаря высокой жирности он идеально связывает ингредиенты в салатах и сохраняет сочность при запекании.