Укроп.
Dill — Nutrition & Culinary Profile
spiceСвежий укроп — это нежная пряная зелень с ярким, освежающим ароматом и легкими нотками аниса. Он незаменим в русской кухне для украшения супов, салатов и блюд из картофеля, а также идеально подчеркивает вкус рыбы.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций208 mg
Железо6.6 mg
Магний55 mg
Фосфор66 mg
Калий738 mg
Натрий61 mg
Цинк0.9 mg
Витамины на 100г
Витамин A0.4 µg
Витамин C85 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0 mg
Витамин K160 µg
Витамин B10.1 mg
Витамин B20.3 mg
Витамин B3 (Ниацин)1.6 mg
Витамин B60.2 mg
Витамин B9 (Фолат)0.2 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
1
Горечь
3
Umami
1
Аромат
9
ТекстураFeathery and delicate
Свойства продукта
Гликемический индекс15
Гликемическая нагрузка0.1
pH6
Активность воды0.9
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
Лето
Лучшие сочетания
Укроп — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.