Огурец.
Cucumber — Nutrition & Culinary Profile
vegetableХрустящие, освежающие и невероятно сочные огурцы — незаменимый ингредиент для свежих салатов и легких летних закусок. Их мягкий, слегка сладковатый вкус идеально сочетается с укропом, мятой, а также с кисломолочными заправками. Будь то в сыром виде, в маринаде или в холодном супе, они придают блюдам приятную текстуру и свежесть.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций16 mg
Железо0.3 mg
Магний13 mg
Фосфор24 mg
Калий147 mg
Натрий2 mg
Цинк0.2 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C2.8 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0 mg
Витамин K16.4 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.1 mg
Витамин B60 mg
Витамин B9 (Фолат)0 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
1
Горечь
1
Umami
1
Аромат
3
ТекстураCrisp, watery, crunchy
Свойства продукта
Гликемический индекс15
Гликемическая нагрузка1
pH5.5
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
Лето
Лучшие сочетания
Огурец — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.