Творог.
Cottage Cheese — Nutrition & Culinary Profile
dairyТворог — это тип молочного продукта, сделанного из творожных масс молока. У него есть рассыпчатая текстура и мягкий, слегка кислый вкус. Его часто едят как закуску или используют как ингредиент в салатах, смузи и выпечке.
✓ Без глютена✓ Средиземноморская✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций80 mg
Железо0.1 mg
Магний10 mg
Фосфор200 mg
Калий100 mg
Натрий350 mg
Цинк2.3 mg
Витамины на 100г
Витамин A0.2 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0.2 µg
Витамин E0.1 mg
Витамин K1.5 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20.2 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.2 mg
Витамин B60.1 mg
Витамин B9 (Фолат)10 µg
Витамин B121.1 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
6
Горечь
2
Umami
6
Аромат
4
Текстураcreamy
Свойства продукта
Гликемический индекс28
Гликемическая нагрузка1.5
pH4.5
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Аллергены
milk
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Творог — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.