Треска.
Cod Nutrition & Culinary Profile
fishТреска - рыба с мягким вкусом и плотной текстурой, часто используется в блюдах из рыбы и чипсов, рыбных палочках и других морепродуктах. Это хороший источник белка, омега-3 жирных кислот и различных витаминов и минералов.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций33 mg
Железо0.3 mg
Магний24 mg
Фосфор203 mg
Калий442 mg
Натрий50 mg
Цинк0.6 mg
Витамины на 100г
Витамин A1.5 µg
Витамин C0 mg
Витамин D12 µg
Витамин E0.5 mg
Витамин K0.1 µg
Витамин B10.1 mg
Витамин B20 mg
Витамин B3 (Ниацин)4.1 mg
Витамин B60.2 mg
Витамин B9 (Фолат)12 µg
Витамин B1213 µg
Кулинарный профиль
Сладость
1
Кислотность
0.5
Горечь
0.5
Umami
5
Аромат
5
Текстураflaky
Свойства продукта
Гликемический индекс0
Гликемическая нагрузка0
pH6.5
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Аллергены
fish
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Треска — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.