Куриные бёдра.
Chicken Thighs — Nutrition & Culinary Profile
meatКуриные бёдра — это тёмное мясо, которое ценится за насыщенный вкус и невероятную сочность. Благодаря более высокому содержанию жира по сравнению с грудкой, они идеально подходят для запекания, тушения или жарки на гриле, всегда оставаясь нежными.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций11 mg
Железо1 mg
Магний23 mg
Фосфор174 mg
Калий238 mg
Натрий83 mg
Цинк1.9 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C0 mg
Витамин D0 µg
Витамин E0.2 mg
Витамин K1.3 µg
Витамин B10.1 mg
Витамин B20.2 mg
Витамин B3 (Ниацин)5.5 mg
Витамин B60.4 mg
Витамин B9 (Фолат)5 µg
Витамин B120.4 µg
Кулинарный профиль
Сладость
1
Кислотность
1
Горечь
1
Umami
7
Аромат
6
ТекстураTender, juicy, and slightly fibrous
Свойства продукта
Гликемический индекс0
Гликемическая нагрузка0
pH6.2
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Куриные бёдра — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.