Ananas.
Pineapple — Nutrition & Culinary Profile
fruitAnanas to egzotyczny owoc ceniony za intensywnie słodko-kwaśny smak i niezwykłą soczystość. Jego złocisty, włóknisty miąższ zawiera bromelainę, naturalny enzym, który doskonale zmiękcza mięso w marynatach. Niezależnie od tego, czy jest grillowany, wyciskany na sok, czy jedzony na surowo, wnosi orzeźwiającą kwasowość do dań słodkich i wytrawnych.
✓ Bezglutenowy✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń13 mg
Żelazo0.3 mg
Magnez12 mg
Fosfor8 mg
Potas109 mg
Sód1 mg
Cynk0.1 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C47.8 mg
Witamina D0 µg
Witamina E0 mg
Witamina K0.7 µg
Witamina B10.1 mg
Witamina B20 mg
Witamina B3 (Niacyna)0.5 mg
Witamina B60.1 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)0 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
8
Kwasowość
6
Gorycz
1
Umami
1
Aromat
9
TeksturaJuicy, fibrous, and tender
Właściwości
Indeks glikemiczny59
Ładunek glikemiczny7.7
pH3.5
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Najlepsze połączenia
Ananas — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.