Pieczarka.
Button Mushroom — Nutrition & Culinary Profile
vegetablePieczarki to niezwykle wszechstronne grzyby o łagodnym, ziemistym smaku, który po usmażeniu lub upieczeniu nabiera głębokiego charakteru umami. Ich delikatna, gąbczasta struktura doskonale wchłania sosy, buliony i marynaty. Są niezastąpionym składnikiem kremowych zup, risotto, a także świeżych sałatek.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń3 mg
Żelazo0.5 mg
Magnez9 mg
Fosfor86 mg
Potas318 mg
Sód5 mg
Cynk0.5 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C2.1 mg
Witamina D0 µg
Witamina E0 mg
Witamina K0 µg
Witamina B10.1 mg
Witamina B20.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)3.6 mg
Witamina B60.1 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)16 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
2
Kwasowość
1
Gorycz
1
Umami
7
Aromat
6
TeksturaSpongy and tender
Właściwości
Indeks glikemiczny15
Ładunek glikemiczny1
pH6.5
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Pieczarka — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.