Ковбаса.
Sausage — Nutrition & Culinary Profile
meatКовбаса — це універсальний м'ясний виріб, який славиться своїм багатим смаком завдяки гармонійному поєднанню спецій, часнику та трав. Копчена, варена чи сиров'ялена, вона має насичений смак умамі та приємну, щільну текстуру. Це невід'ємна частина м'ясних нарізок, ситних бутербродів та традиційних страв.
✓ Keto✓ Low-carb
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій15 mg
Залізо1.2 mg
Магній15 mg
Фосфор140 mg
Калій250 mg
Натрій900 mg
Цинк2 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C0 mg
Вітамін D0.5 µg
Вітамін E0.2 mg
Вітамін K0 µg
Вітамін B10.3 mg
Вітамін B20.2 mg
Вітамін B3 (Ніацин)3.5 mg
Вітамін B60.3 mg
Вітамін B9 (Фолат)4 µg
Вітамін B121.5 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
1
Кислотність
2
Гіркота
1
Umami
8
Аромат
8
ТекстураFirm, chewy, and juicy
Властивості продукту
Глікемічний індекс0
Глікемічне навантаження0
pH5.8
Активність води0.9
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Ковбаса — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.