Кетчуп.
Ketchup — Nutrition & Culinary Profile
otherКетчуп — це класичний кисло-солодкий соус на томатній основі, збагачений оцтом, цукром та букетом спецій. Його гладка, густа текстура ідеально підходить для глазурування, подачі до картоплі фрі або бургерів. Він додає яскраву кислинку та насичену ноту умамі як до повсякденних страв, так і до складних соусів.
✓ Без глютену✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій15 mg
Залізо0.3 mg
Магній13 mg
Фосфор28 mg
Калій281 mg
Натрій907 mg
Цинк0.2 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C4.3 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E1.5 mg
Вітамін K2.8 µg
Вітамін B10 mg
Вітамін B20 mg
Вітамін B3 (Ніацин)0.7 mg
Вітамін B60.2 mg
Вітамін B9 (Фолат)0 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
7
Кислотність
6
Гіркота
1
Umami
7
Аромат
6
ТекстураSmooth, thick, and viscous
Властивості продукту
Глікемічний індекс55
Глікемічне навантаження15
pH3.6
Активність води0.9
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
all year
Найкращі поєднання
Кетчуп — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.