Кукурудза

Кукурудза.

Corn — Nutrition & Culinary Profile

vegetable

Солодка кукурудза — справжній символ літа, який цінують за соковиті, золотисті зерна та природну солодкість. Незалежно від того, чи запечена вона на грилі в качані, чи додана до свіжих салатів, кукурудза надає стравам яскравого хрускоту та приємного, ледь землистого смаку. Завдяки високому вмісту вологи та ніжним цукрам, її найкраще готувати одразу після збору врожаю.

Без глютенуСередземноморськаВеганВегетаріанський

Стани обробки

Мінерали на 100г

Кальцій2 mg
Залізо0.5 mg
Магній37 mg
Фосфор89 mg
Калій270 mg
Натрій15 mg
Цинк0.5 mg

Вітаміни на 100г

Вітамін A0 µg
Вітамін C6.8 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.1 mg
Вітамін K0.3 µg
Вітамін B10.2 mg
Вітамін B20.1 mg
Вітамін B3 (Ніацин)1.8 mg
Вітамін B60.1 mg
Вітамін B9 (Фолат)0 µg
Вітамін B120 µg

Кулінарний профіль

Солодкість
7
Кислотність
2
Гіркота
1
Umami
3
Аромат
6
Текстураcrispy and juicy

Властивості продукту

Глікемічний індекс52
Глікемічне навантаження10
pH6
Активність води1

Кухонні міри

1 Склянка
1 Ст. ложка
1 Ч. ложка
Щільність0.7 g/ml
Сезон
ЛітоОсінь

Кукурудза — харчова цінність і калорії

Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.

Всі інгредієнти