Карп.
Carp — Nutrition & Culinary Profile
fishКарп — традиционная пресноводная рыба, неотъемлемый элемент рождественского стола в Польше и Центральной Европе.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций40 mg
Железо0.7 mg
Магний27 mg
Фосфор190 mg
Калий350 mg
Натрий20 mg
Цинк0.8 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C3.2 mg
Витамин D0.6 µg
Витамин E0.3 mg
Витамин K0.4 µg
Витамин B10.1 mg
Витамин B20.1 mg
Витамин B3 (Ниацин)3.5 mg
Витамин B60.4 mg
Витамин B9 (Фолат)0 µg
Витамин B124.8 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
2
Горечь
2
Umami
6
Аромат
4
Текстураflaky
Свойства продукта
Гликемический индекс0
Гликемическая нагрузка0
pH6.5
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Аллергены
fish
Сезон
ЗимаОсень
Лучшие сочетания
Карп — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.