Papryka słodka.
Sweet Paprika — Nutrition & Culinary Profile
spiceSłodka papryka to intensywnie czerwona przyprawa ze zmielonych, suszonych słodkich papryk, oferująca łagodny, owocowy smak bez pikanterii. Jest podstawą kuchni węgierskiej i hiszpańskiej, idealnie nadając głęboki kolor i subtelną ziemistą słodycz gulaszom, pieczonym mięsom i sosom. Aby w pełni wydobyć jej aromat, warto ją krótko przesmażyć na ciepłym tłuszczu, uważając, by jej nie przypalić.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń229 mg
Żelazo21.1 mg
Magnez178 mg
Fosfor314 mg
Potas2280 mg
Sód68 mg
Cynk4.3 mg
Witaminy na 100g
Witamina A2.5 µg
Witamina C0.9 mg
Witamina D0 µg
Witamina E29.1 mg
Witamina K80.3 µg
Witamina B10.3 mg
Witamina B21.2 mg
Witamina B3 (Niacyna)15.3 mg
Witamina B62.1 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)49 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
4
Kwasowość
2
Gorycz
2
Umami
3
Aromat
8
Teksturafine powder
Właściwości
Indeks glikemiczny15
Ładunek glikemiczny0.1
pH5
Aktywność wody0.3
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Papryka słodka — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.