Szczupak.
Pike — Is It Healthy? Calories, Protein & Uses
fishSzczupak to drapieżna ryba słodkowodna o białym, chudym mięsie, powszechnie stosowana w kuchni środkowoeuropejskiej.
✓ Bezglutenowy✓ Keto✓ Low-carb✓ Śródziemnomorski✓ Paleo
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń57 mg
Żelazo0.5 mg
Magnez31 mg
Fosfor220 mg
Potas259 mg
Sód39 mg
Cynk0.7 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C0 mg
Witamina D0 µg
Witamina E0.5 mg
Witamina K0.1 µg
Witamina B10.1 mg
Witamina B20.1 mg
Witamina B3 (Niacyna)2.3 mg
Witamina B60.1 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)15 µg
Witamina B122 µg
Profil kulinarny
Słodycz
1
Kwasowość
1
Gorycz
1
Umami
5
Aromat
4
TeksturaFirm, lean, and flaky, but notorious for having many small Y-bones
Właściwości
Indeks glikemiczny0
Ładunek glikemiczny0
pH6.5
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Alergeny
fish
Sezon
ZimaWiosna
Najlepsze połączenia
Szczupak — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.