Персик.
Peach — Nutrition & Culinary Profile
fruitСоковитий літній кісточковий фрукт із солодкою ароматною м'якоттю.
✓ Без глютену✓ Середземноморська✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетаріанський
Стани обробки
Мінерали на 100г
Кальцій6 mg
Залізо0.3 mg
Магній9 mg
Фосфор20 mg
Калій190 mg
Натрій0 mg
Цинк0.2 mg
Вітаміни на 100г
Вітамін A0 µg
Вітамін C6.6 mg
Вітамін D0 µg
Вітамін E0.7 mg
Вітамін K2.6 µg
Вітамін B10 mg
Вітамін B20 mg
Вітамін B3 (Ніацин)0.8 mg
Вітамін B60 mg
Вітамін B9 (Фолат)4 µg
Вітамін B120 µg
Кулінарний профіль
Солодкість
7
Кислотність
4
Гіркота
1
Umami
1
Аромат
8
ТекстураJuicy, soft, and fleshy with a velvety skin
Властивості продукту
Глікемічний індекс42
Глікемічне навантаження4
pH3.8
Активність води1
Кухонні міри
Використання у кулінарії
Сезон
Літо
Найкращі поєднання
Персик — харчова цінність і калорії
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали — повний профіль.