Шпинат.
Spinach — Nutrition & Culinary Profile
vegetableШпинат — листовой зеленый овощ с мягким, слегка сладким вкусом. Он богат питательными веществами и может быть использован в различных блюдах, от салатов и смузи до тушеных гарниров и соусов для пасты.
✓ Без глютена✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций30 mg
Железо2.5 mg
Магний79 mg
Фосфор29 mg
Калий540 mg
Натрий24 mg
Цинк0.5 mg
Витамины на 100г
Витамин A469 µg
Витамин C28.1 mg
Витамин D0 µg
Витамин E2 mg
Витамин K482.9 µg
Витамин B10.1 mg
Витамин B20.2 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.7 mg
Витамин B60.1 mg
Витамин B9 (Фолат)194.7 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
2
Кислотность
2
Горечь
6
Umami
4
Аромат
3
Текстураsoft, delicate
Свойства продукта
Гликемический индекс1
Гликемическая нагрузка0.1
pH6.5
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
ВеснаОсень
Лучшие сочетания
Шпинат — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.