Селедка.
Herring — Nutrition & Culinary Profile
fishСельдь — небольшая жирная морская рыба, богатая омега-3.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций60 mg
Железо1.5 mg
Магний59 mg
Фосфор294 mg
Калий440 mg
Натрий50 mg
Цинк1.5 mg
Витамины на 100г
Витамин A50 µg
Витамин C0 mg
Витамин D12.3 µg
Витамин E1.5 mg
Витамин K0.5 µg
Витамин B10.1 mg
Витамин B20.2 mg
Витамин B3 (Ниацин)7.4 mg
Витамин B60.5 mg
Витамин B9 (Фолат)15 µg
Витамин B1218.3 µg
Кулинарный профиль
Сладость
1
Кислотность
2
Горечь
3
Umami
6
Аромат
7
Текстураdelicate
Свойства продукта
pH6.2
Активность воды1
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Аллергены
fish
Сезон
ОсеньЗима
Лучшие сочетания
Селедка — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.