Groszek zielony.
Green Peas — Nutrition & Culinary Profile
vegetableZielony groszek to delikatne, słodkie warzywo, które dodaje potrawom żywego koloru i świeżego, wiosennego smaku. Jest niezwykle wszechstronny w kuchni – idealnie nadaje się do purée, zup, sałatek lub po prostu zblanszowany z masłem i miętą.
✓ Bezglutenowy✓ Śródziemnomorski✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń25 mg
Żelazo1.5 mg
Magnez33 mg
Fosfor108 mg
Potas244 mg
Sód5 mg
Cynk1.2 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C40 mg
Witamina D0 µg
Witamina E0.1 mg
Witamina K24.8 µg
Witamina B10.3 mg
Witamina B20.1 mg
Witamina B3 (Niacyna)2.1 mg
Witamina B60.2 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)0.1 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
6
Kwasowość
2
Gorycz
1
Umami
4
Aromat
5
Teksturatender, popping, slightly starchy
Właściwości
Indeks glikemiczny51
Ładunek glikemiczny4
pH6.2
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
WiosnaLato
Najlepsze połączenia
Groszek zielony — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.