Kukurydza.
Corn — Nutrition & Culinary Profile
vegetableSłodka kukurydza to prawdziwy symbol lata, ceniony za soczyste, złociste ziarna i naturalną słodycz. Niezależnie od tego, czy jest grillowana w kolbie, czy dodawana do świeżych sałatek, wnosi do dań chrupkość i przyjemny, lekko ziemisty smak. Ze względu na wysoką zawartość wody i delikatne cukry, najlepiej smakuje tuż po zbiorach.
✓ Bezglutenowy✓ Śródziemnomorski✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń2 mg
Żelazo0.5 mg
Magnez37 mg
Fosfor89 mg
Potas270 mg
Sód15 mg
Cynk0.5 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C6.8 mg
Witamina D0 µg
Witamina E0.1 mg
Witamina K0.3 µg
Witamina B10.2 mg
Witamina B20.1 mg
Witamina B3 (Niacyna)1.8 mg
Witamina B60.1 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)0 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
7
Kwasowość
2
Gorycz
1
Umami
3
Aromat
6
Teksturacrispy and juicy
Właściwości
Indeks glikemiczny52
Ładunek glikemiczny10
pH6
Aktywność wody1
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
LatoJesień
Najlepsze połączenia
Kukurydza — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.