Сладкая паприка.
Sweet Paprika — Nutrition & Culinary Profile
spiceСладкая паприка — это яркая красная пряность из высушенных и измельченных сладких перцев, обладающая мягким фруктовым вкусом без остроты. Она незаменима в венгерской и испанской кухнях, идеально подходя для придания насыщенного цвета и легкой землистой сладости гуляшам, запеченному мясу и соусам. Чтобы максимально раскрыть ее вкус и аромат, паприку рекомендуется слегка прогреть в теплом масле, избегая пригорания.
✓ Без глютена✓ Keto✓ Low-carb✓ Средиземноморская✓ Paleo✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций229 mg
Железо21.1 mg
Магний178 mg
Фосфор314 mg
Калий2280 mg
Натрий68 mg
Цинк4.3 mg
Витамины на 100г
Витамин A2.5 µg
Витамин C0.9 mg
Витамин D0 µg
Витамин E29.1 mg
Витамин K80.3 µg
Витамин B10.3 mg
Витамин B21.2 mg
Витамин B3 (Ниацин)15.3 mg
Витамин B62.1 mg
Витамин B9 (Фолат)49 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
4
Кислотность
2
Горечь
2
Umami
3
Аромат
8
Текстураfine powder
Свойства продукта
Гликемический индекс15
Гликемическая нагрузка0.1
pH5
Активность воды0.3
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Сладкая паприка — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.