Ketchup.
Ketchup — Nutrition & Culinary Profile
otherKetchup to klasyczny, słodko-kwaśny sos na bazie pomidorów, wzbogacony octem, cukrem i mieszanką przypraw. Jego gładka, gęsta konsystencja sprawia, że jest idealnym dodatkiem do frytek, burgerów czy jako baza do marynat. Wnosi jasną kwasowość i bogatą nutę umami zarówno do codziennych posiłków, jak i złożonych sosów.
✓ Bezglutenowy✓ Wegański✓ Wegetariański
Stany przetwarzania
Minerały na 100g
Wapń15 mg
Żelazo0.3 mg
Magnez13 mg
Fosfor28 mg
Potas281 mg
Sód907 mg
Cynk0.2 mg
Witaminy na 100g
Witamina A0 µg
Witamina C4.3 mg
Witamina D0 µg
Witamina E1.5 mg
Witamina K2.8 µg
Witamina B10 mg
Witamina B20 mg
Witamina B3 (Niacyna)0.7 mg
Witamina B60.2 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)0 µg
Witamina B120 µg
Profil kulinarny
Słodycz
7
Kwasowość
6
Gorycz
1
Umami
7
Aromat
6
TeksturaSmooth, thick, and viscous
Właściwości
Indeks glikemiczny55
Ładunek glikemiczny15
pH3.6
Aktywność wody0.9
Miary kuchenne
Zastosowanie w kuchni
Sezon
all year
Najlepsze połączenia
Ketchup — wartości odżywcze i kalorie
Białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały — pełny profil.