spice
Куркума
Куркума — це яскрава золотисто-жовта спеція з теплим землистим ароматом і ледь відчутною перцевою гірчинкою. Вона є незамінною основою для карі та пряних сумішей, даруючи стравам не лише глибокий смак, але й розкішний сонячний колір. Ідеально доповнює страви з рису, птиці та запечених овочів.
Калорії312kcal
Білки9.68g
Жири3.25g
Вуглеводи67.14g
Клітковина22.7g
Цукор3.21g
Щільність0.45g/ml
Порція2g
Зберігання730днів
Вітаміни
A0mg
C25.9mg
D0mg
E4.43mg
K13.4mg
B10.06mg
B20.15mg
B31.35mg
B50.5mg
B61.8mg
B90.02mg
B120mg
Мінерали
Calcium168mg
Iron55mg
Magnesium208mg
Phosphorus299mg
Potassium2080mg
Sodium27mg
Zinc4.5mg
Selenium6.2mg
Кулінарний профіль
sweetness1
acidity2
bitterness5
umami2
aroma8
texturefine powder
Властивості
glycemic index15
glycemic load0
ph6
water activity0.3
Дієти
Найкращі поєднання
Чорний перець8.8 / 10
Сочевиця8.8 / 10
Імбир8.8 / 10
Нут8.8 / 10
Часник8.7 / 10
Рис8.3 / 10
Лимон8.0 / 10