spice

Kurkuma

Kurkuma to żywa, złocistożółta przyprawa o ciepłym, ziemistym aromacie i subtelnie gorzkawym, pieprzowym smaku. Stanowi fundament curry i wielu mieszanek przypraw, ceniona zarówno za nadawanie potrawom głębokiego koloru, jak i doskonałe komponowanie się z ryżem, drobiem oraz pieczonymi warzywami.