other
Квіноа
Квіноа - це білковий злак, родом з Андського регіону, часто використовується як поживний і універсальний інгредієнт у різних стравах, від салатів до основних страв.
Вітаміни
Мінерали
Кулінарний профіль
Властивості
Дієти
Стани обробки
сирий
Свіжий необроблений продукт. Зберігати в холодильнику.
варений
Зварений у воді. М'яка текстура, частина нутрієнтів переходить у воду.
на парі
Приготовлений на парі. Мінімальна втрата нутрієнтів, зберігає текстуру.
запечений
Запечений у духовці. Помірна втрата води, концентрація смаку.
на грилі
Приготовлений на грилі. Жир стікає, димний аромат.
смажений
Смажений на сковороді або у фритюрі. Підвищений вміст жиру та калорій.
копчений
Копчений. Збільшений термін зберігання, концентрований смак, менше вологи.
заморожений
Заморожений при -18°C. Харчова цінність практично не змінюється. Розморозити перед використанням.
сушений
Сушений/зневоднений. Сильно концентровані нутрієнти. Замочити перед приготуванням.
маринований
Маринований у розсолі або оцті. Кислий смак, збільшений термін зберігання.
Найкращі поєднання
Куряче філе9.0 / 10
Брокколі8.7 / 10
Морква8.4 / 10
Авокадо8.1 / 10
Оливкова олія7.8 / 10
Лосось7.0 / 10
Нут6.5 / 10
Помідори консервовані6.2 / 10
Креветки4.0 / 10
Чорниця1.0 / 10