Каталог знань

Твердий сир

Твердий сир — це тип сиру, який був витриманий протягом тривалого періоду, в результаті чого отримується більш щільна і крохмалиста текстура. Його часто натирають на страви або подають як закуску самостійно. Прикладами твердого сиру є Пармезан, Чеддер і Швейцарський.