other
Какао
Какао — це насичений, глибоко ароматний порошок з обсмажених какао-бобів, який є основою для зігріваючих напоїв. Він має складний, злегка гіркуватий смак із землистими нотками, що ідеально розкривається у поєднанні з молоком та цукром.
Вітаміни
Мінерали
Кулінарний профіль
Властивості
Дієти
Стани обробки
сирий
Свіжий необроблений продукт. Зберігати в холодильнику.
варений
Зварений у воді. М'яка текстура, частина нутрієнтів переходить у воду.
на парі
Приготовлений на парі. Мінімальна втрата нутрієнтів, зберігає текстуру.
запечений
Запечений у духовці. Помірна втрата води, концентрація смаку.
на грилі
Приготовлений на грилі. Жир стікає, димний аромат.
смажений
Смажений на сковороді або у фритюрі. Підвищений вміст жиру та калорій.
копчений
Копчений. Збільшений термін зберігання, концентрований смак, менше вологи.
заморожений
Заморожений при -18°C. Харчова цінність практично не змінюється. Розморозити перед використанням.
сушений
Сушений/зневоднений. Сильно концентровані нутрієнти. Замочити перед приготуванням.
маринований
Маринований у розсолі або оцті. Кислий смак, збільшений термін зберігання.
Найкращі поєднання
Молоко9.0 / 10
Цукор8.7 / 10
Ваніль8.4 / 10
Кориця8.1 / 10
Ліщина7.8 / 10
Мигдаль7.5 / 10
Банан7.2 / 10
Апельсин6.9 / 10
Мед6.5 / 10
Імбир6.2 / 10