Кетчуп.
Ketchup — Nutrition & Culinary Profile
otherКетчуп — это классический кисло-сладкий соус на томатной основе, обогащенный уксусом, сахаром и букетом специй. Его гладкая, густая текстура идеально подходит для глазирования, подачи к картофелю фри или бургерам. Он привносит яркую кислинку и насыщенную ноту умами как в повседневные блюда, так и в сложные соусы.
✓ Без глютена✓ Веган✓ Вегетарианский
Состояния обработки
Минералы на 100г
Кальций15 mg
Железо0.3 mg
Магний13 mg
Фосфор28 mg
Калий281 mg
Натрий907 mg
Цинк0.2 mg
Витамины на 100г
Витамин A0 µg
Витамин C4.3 mg
Витамин D0 µg
Витамин E1.5 mg
Витамин K2.8 µg
Витамин B10 mg
Витамин B20 mg
Витамин B3 (Ниацин)0.7 mg
Витамин B60.2 mg
Витамин B9 (Фолат)0 µg
Витамин B120 µg
Кулинарный профиль
Сладость
7
Кислотность
6
Горечь
1
Umami
7
Аромат
6
ТекстураSmooth, thick, and viscous
Свойства продукта
Гликемический индекс55
Гликемическая нагрузка15
pH3.6
Активность воды0.9
Кухонные меры
Применение в кулинарии
Сезон
all year
Лучшие сочетания
Кетчуп — пищевая ценность и калории
Белки, жиры, углеводы, витамины и минералы — полный профиль.