beverage
Вода
Чистая и незаменимая, вода — это идеальный нейтральный холст в кулинарном мире. Она выступает универсальным растворителем, извлекая вкусы для бульонов и настоев, а также регулирует температуру и текстуру соусов и теста. Без неё алхимия кулинарии попросту невозможна.
Калории0kcal
Белки0g
Жиры0g
Углеводы0g
Клетчатка0g
Сахар0g
Плотность1g/ml
Порция250g
Хранение365дней
Витамины
A0mg
C0mg
D0mg
E0mg
K0mg
B10mg
B20mg
B30mg
B50mg
B60mg
B90mg
B120mg
Минералы
Calcium3mg
Iron0mg
Magnesium1mg
Phosphorus0mg
Potassium0mg
Sodium4mg
Zinc0mg
Selenium0mg
Кулинарный профиль
sweetness1
acidity1
bitterness1
umami1
aroma1
textureliquid
Свойства
glycemic index0
glycemic load0
ph7
water activity1
Диеты
Состояния обработки
сырой
Свежий необработанный продукт. Хранить в холодильнике.
0 kcal4°C72 ч
варёный
Варёный в воде. Мягкая текстура, часть нутриентов переходит в воду.
0 kcal4°C48 ч
на пару
Приготовленный на пару. Минимальная потеря нутриентов, сохраняет текстуру.
0 kcal4°C48 ч
замороженный
Заморожен при -18°C. Пищевая ценность практически не изменяется. Разморозить перед использованием.
0 kcal-18°C2160 ч
маринованный
Маринованный в рассоле или уксусе. Кислый вкус, увеличенный срок хранения.
0 kcal4°C720 ч
Лучшие сочетания
Лимон9.0 / 10
Огурец8.7 / 10
Рис8.4 / 10
Макароны8.1 / 10
Овсянка7.8 / 10
Чечевица7.5 / 10
Нут7.2 / 10
Фасоль6.9 / 10
Имбирь6.5 / 10
Базилик6.2 / 10