fruit

Вишня

Сладкий или кислый косточковый фрукт, богатый антиоксидантами и витаминами.

Калории50kcal

Белки1g

Жиры0.3g

Углеводы12.2g

Клетчатка1.6g

Сахар8.5g

Плотность0.65g/ml

Порция140g

Хранение7дней

Витамины

A0.06mg

C10mg

D0mg

E0.07mg

K2.1mg

B10.03mg

B20.04mg

B30.4mg

B50.14mg

B60.04mg

B90.01mg

B120mg

Минералы

Calcium16mg

Iron0.32mg

Magnesium9mg

Phosphorus15mg

Potassium173mg

Sodium3mg

Zinc0.1mg

Selenium0mg

Кулинарный профиль

sweetness6

acidity7

bitterness1

umami1

aroma8

textureJuicy, plump, and tender with a slight snap to the skin

Свойства

glycemic index22

glycemic load3

ph3.5

water activity0.98

Диеты

✓ vegan✓ vegetarian✓ paleo✓ gluten free✓ mediterranean

Состояния обработки

сырой

Свежий необработанный продукт. Хранить в холодильнике.

63 kcal4°C120 ч

варёный

Варёный в воде. Мягкая текстура, часть нутриентов переходит в воду.

59.85 kcal4°C48 ч

на пару

Приготовленный на пару. Минимальная потеря нутриентов, сохраняет текстуру.

61.74 kcal4°C48 ч

запечённый

Запечённый в духовке. Умеренная потеря воды, концентрация вкуса.

69.3 kcal4°C48 ч

на гриле

Приготовленный на гриле. Жир стекает, дымный аромат.

68.04 kcal4°C24 ч

жареный

Жареный на сковороде или во фритюре. Повышенное содержание жира и калорий.

145.2 kcal4°C24 ч

копчёный

Копчёный. Увеличенный срок хранения, концентрированный вкус, меньше влаги.

72.45 kcal4°C168 ч

замороженный

Заморожен при -18°C. Пищевая ценность практически не изменяется. Разморозить перед использованием.

63 kcal-18°C2160 ч

сушёный

Сушёный/обезвоженный. Сильно концентрированные нутриенты. Замочить перед приготовлением.

414 kcal20°C8640 ч

маринованный

Маринованный в рассоле или уксусе. Кислый вкус, увеличенный срок хранения.

79.16 kcal4°C720 ч

Лучшие сочетания

Шоколад9.3 / 10

Миндаль8.6 / 10

Ваниль8.5 / 10

Красное вино8.5 / 10

Мёд8.1 / 10

Корица8.1 / 10