grain
Пшеничная мука
Пшеничная мука — самый распространённый ингредиент для выпечки, получаемый путём помола зёрен пшеницы. Используется для хлеба, макарон, тортов и соусов. Содержит глютен.
Калории364kcal
Белки10.3g
Жиры1.5g
Углеводы70.6g
Клетчатка2.7g
Сахар0.6g
Плотность0.5g/ml
Порция30g
Хранение365дней
Витамины
A0mg
C0mg
D0mg
E0.1mg
K1.9mg
B10.1mg
B20.1mg
B35.7mg
B50.8mg
B60.1mg
B98.9mg
B120mg
Минералы
Calcium15mg
Iron1.2mg
Magnesium22mg
Phosphorus108mg
Potassium107mg
Sodium2mg
Zinc0.7mg
Selenium2.4mg
Кулинарный профиль
sweetness2
acidity2
bitterness2
umami2
aroma2
texturepowdery
Свойства
glycemic index70
glycemic load10
ph6.5
water activity0.5
Диеты