grain
Mąka pszenna
Mąka pszenna to najpopularniejszy składnik do pieczenia, otrzymywany przez mielenie ziaren pszenicy. Stosowana do chleba, makaronu, ciast i sosów. Zawiera gluten nadający ciastu elastyczność.
Kalorie364kcal
Białko10.3g
Tłuszcz1.5g
Węglowodany70.6g
Błonnik2.7g
Cukier0.6g
Gęstość0.5g/ml
Porcja30g
Trwałość365dni
Witaminy
A0mg
C0mg
D0mg
E0.1mg
K1.9mg
B10.1mg
B20.1mg
B35.7mg
B50.8mg
B60.1mg
B98.9mg
B120mg
Minerały
Calcium15mg
Iron1.2mg
Magnesium22mg
Phosphorus108mg
Potassium107mg
Sodium2mg
Zinc0.7mg
Selenium2.4mg
Profil kulinarny
sweetness2
acidity2
bitterness2
umami2
aroma2
texturepowdery
Właściwości
glycemic index70
glycemic load10
ph6.5
water activity0.5
Diety
Najlepsze połączenia
Masło9.0 / 10
Cukier8.7 / 10
Mleko 8.1 / 10
Wanilia7.8 / 10
Banan6.5 / 10
Jabłko6.2 / 10
Cynamon5.9 / 10
Nasiona sezamu4.0 / 10
Ocet0.7 / 10