fruit
Ананас
Ананас — это яркий тропический фрукт, который ценится за свой интенсивный кисло-сладкий вкус и невероятную сочность. Его золотистая волокнистая мякоть содержит бромелайн — фермент, который отлично размягчает мясо в маринадах. Будь то свежий десерт, сок или добавка к горячим блюдам, ананас придает еде освежающую тропическую нотку.
Витамины
Минералы
Кулинарный профиль
Свойства
Диеты
Состояния обработки
сырой
Свежий необработанный продукт. Хранить в холодильнике.
варёный
Варёный в воде. Мягкая текстура, часть нутриентов переходит в воду.
на пару
Приготовленный на пару. Минимальная потеря нутриентов, сохраняет текстуру.
запечённый
Запечённый в духовке. Умеренная потеря воды, концентрация вкуса.
на гриле
Приготовленный на гриле. Жир стекает, дымный аромат.
жареный
Жареный на сковороде или во фритюре. Повышенное содержание жира и калорий.
копчёный
Копчёный. Увеличенный срок хранения, концентрированный вкус, меньше влаги.
замороженный
Заморожен при -18°C. Пищевая ценность практически не изменяется. Разморозить перед использованием.
сушёный
Сушёный/обезвоженный. Сильно концентрированные нутриенты. Замочить перед приготовлением.
маринованный
Маринованный в рассоле или уксусе. Кислый вкус, увеличенный срок хранения.
Лучшие сочетания
Ветчина9.0 / 10
Свинина8.7 / 10
Куриное филе8.4 / 10
Соевый соус8.1 / 10
Ваниль8.0 / 10
Мёд7.8 / 10
Имбирь7.5 / 10
Креветки7.2 / 10
Корица6.9 / 10
Бекон6.5 / 10