dairy
Сыр моцарелла
Сыр моцарелла - мягкий, белый и полуэластичный итальянский сыр, изготовленный из коровьего молока. Он часто используется на пиццах, в салатах капрезе и как расплавленный сыр в различных блюдах.
Калории318kcal
Белки22.17g
Жиры24.48g
Углеводы6.66g
Клетчатка0g
Сахар0.6g
Плотность0.48g/ml
Порция28.399999618530273g
Хранение30дней
Витамины
A0mg
C0mg
D0.24mg
E0.22mg
K2.5mg
B10.03mg
B20.34mg
B30.2mg
B50.43mg
B60.07mg
B95.4mg
B122.24mg
Минералы
Calcium707mg
Iron0.2mg
Magnesium20mg
Phosphorus354mg
Potassium76mg
Sodium627mg
Zinc2.93mg
Selenium18.8mg
Кулинарный профиль
sweetness2
acidity4
bitterness2
umami6
aroma4
texturecreamy
Свойства
glycemic index30
glycemic load2
ph5.8
water activity0.96
Диеты
Лучшие сочетания
Помидор9.0 / 10
Оливки8.7 / 10
Базилик8.7 / 10
Хлеб8.4 / 10
Оливковое масло8.1 / 10
Виноград8.1 / 10
Чёрный перец7.7 / 10
Куриное филе6.5 / 10
Ветчина6.2 / 10
Болгарский перец5.9 / 10