dairy
Ser mozzarella
Ser mozzarella to miękki, biały i półelastyczny ser włoski, wytworzony z mleka krowiego. Często jest używany na pizzach, w sałatkach caprese i jako stopiony ser w różnych potrawach.
Kalorie318kcal
Białko22.17g
Tłuszcz24.48g
Węglowodany6.66g
Błonnik0g
Cukier0.6g
Gęstość0.48g/ml
Porcja28.399999618530273g
Trwałość30dni
Witaminy
A0mg
C0mg
D0.24mg
E0.22mg
K2.5mg
B10.03mg
B20.34mg
B30.2mg
B50.43mg
B60.07mg
B95.4mg
B122.24mg
Minerały
Calcium707mg
Iron0.2mg
Magnesium20mg
Phosphorus354mg
Potassium76mg
Sodium627mg
Zinc2.93mg
Selenium18.8mg
Profil kulinarny
sweetness2
acidity4
bitterness2
umami6
aroma4
texturecreamy
Właściwości
glycemic index30
glycemic load2
ph5.8
water activity0.96
Diety