dairy
Творог
Творог — это тип молочного продукта, сделанного из творожных масс молока. У него есть рассыпчатая текстура и мягкий, слегка кислый вкус. Его часто едят как закуску или используют как ингредиент в салатах, смузи и выпечке.
Витамины
Минералы
Кулинарный профиль
Свойства
Диеты
Состояния обработки
сырой
Свежий необработанный продукт. Хранить в холодильнике.
варёный
Варёный в воде. Мягкая текстура, часть нутриентов переходит в воду.
на пару
Приготовленный на пару. Минимальная потеря нутриентов, сохраняет текстуру.
запечённый
Запечённый в духовке. Умеренная потеря воды, концентрация вкуса.
на гриле
Приготовленный на гриле. Жир стекает, дымный аромат.
жареный
Жареный на сковороде или во фритюре. Повышенное содержание жира и калорий.
копчёный
Копчёный. Увеличенный срок хранения, концентрированный вкус, меньше влаги.
замороженный
Заморожен при -18°C. Пищевая ценность практически не изменяется. Разморозить перед использованием.
сушёный
Сушёный/обезвоженный. Сильно концентрированные нутриенты. Замочить перед приготовлением.
маринованный
Маринованный в рассоле или уксусе. Кислый вкус, увеличенный срок хранения.
Лучшие сочетания
Яблоко9.0 / 10
Банан8.7 / 10
Огурец8.4 / 10
Персик8.1 / 10
Укроп8.0 / 10
Чеснок7.8 / 10
Помидор7.8 / 10
Груша7.8 / 10
Лук7.6 / 10
Миндаль6.5 / 10