fish
Karaś
Karaś to słodkowodna ryba o delikatnym smaku i zwartej teksturze, często stosowana w kuchni azjatyckiej i europejskiej. Jest dobrym źródłem białka i ma niską zawartość tłuszczu. Ryba ma słodki i lekko orzechowy smak, co sprawia, że jest popularnym wyborem do różnych metod przygotowania.
Kalorie127kcal
Białko18.3g
Tłuszcz2.5g
Węglowodany0g
Błonnik0g
Cukier0g
Gęstość0.980000019073486g/ml
Porcja150g
Trwałość2dni
Witaminy
A0.02mg
C1.2mg
D0.5mg
E0.5mg
K0.1mg
B10.05mg
B20.03mg
B32.5mg
B50.5mg
B60.2mg
B90.01mg
B123.5mg
Minerały
Calcium20mg
Iron0.5mg
Magnesium20mg
Phosphorus150mg
Potassium350mg
Sodium50mg
Zinc0.5mg
Selenium0.02mg
Profil kulinarny
sweetness2
acidity2
bitterness3
umami6
aroma5
textureflaky
Właściwości
ph6.5
water activity0.98
Diety
Najlepsze połączenia
Czosnek9.0 / 10
Imbir8.7 / 10
Cytryna8.4 / 10
Pietruszka8.1 / 10
Bazylia7.8 / 10
Marchew6.5 / 10
Cukinia6.2 / 10
Oliwa z oliwek5.9 / 10
Morela4.0 / 10
Czekolada1.0 / 10