Węgorz — Wędzony.
Wartości odżywcze, kalorie, indeks glikemiczny i transformacja gotowania dla węgorz wędzony na 100g.
Stany przetwarzania
Węgorz Wędzony — Wartości odżywcze na 100g
Kalorie
221
kcal
Białko
21.2
g
Tłuszcz
13
g
Węglowodany
0
g
Błonnik
0
g
Woda
45
%
🔄
Transformacja gotowania
Zmiana masy
-30%
Utrata wody
-25%
Tekstura
firm-smoky
Trwałość
🕐 7 dni
Temperatura
🌡️ 4°C