Węgorz — Smażony.
Wartości odżywcze, kalorie, indeks glikemiczny i transformacja gotowania dla węgorz smażony na 100g.
Stany przetwarzania
Węgorz Smażony — Wartości odżywcze na 100g
Kalorie
311
kcal
Białko
17.5
g
Tłuszcz
27.7
g
Węglowodany
0
g
Błonnik
0
g
Woda
48
%
🔄
Transformacja gotowania
Zmiana masy
-25%
Utrata wody
-30%
Wchłonięty olej
+10g
Tekstura
crispy
Trwałość
🕐 1 dni
Temperatura
🌡️ 4°C