Dorsz — Smażony.
Wartości odżywcze, kalorie, indeks glikemiczny i transformacja gotowania dla dorsz smażony na 100g.
⚗️
Stany przetwarzania
Dorsz Smażony — Wartości odżywcze na 100g
Kalorie
157.5
kcal
Białko
19.8
g
Tłuszcz
8.7
g
Węglowodany
0
g
Błonnik
0
g
Woda
59
%
🔄
Transformacja gotowania
Zmiana masy
-25%
Utrata wody
-30%
Wchłonięty olej
+10g
Tekstura
crispy
Trwałość
🕐 1 dni
Temperatura
🌡️ 4°C