Burak — Smażony.
Wartości odżywcze, kalorie, indeks glikemiczny i transformacja gotowania dla burak smażony na 100g.
Stany przetwarzania
Burak Smażony — Wartości odżywcze na 100g
Kalorie
120.2
kcal
Białko
1.5
g
Tłuszcz
8.2
g
Węglowodany
10.1
g
Błonnik
2.5
g
Woda
50
%
🔄
Transformacja gotowania
Zmiana masy
-25%
Utrata wody
-30%
Wchłonięty olej
+10g
Tekstura
crispy
Trwałość
🕐 1 dni
Temperatura
🌡️ 4°C