Boczek — Wędzony.
Wartości odżywcze, kalorie, indeks glikemiczny i transformacja gotowania dla boczek wędzony na 100g.
⚗️
Stany przetwarzania
Boczek Wędzony — Wartości odżywcze na 100g
Kalorie
703.3
kcal
Białko
46.3
g
Tłuszcz
48.1
g
Węglowodany
1.4
g
Błonnik
0
g
Woda
40
%
🔄
Transformacja gotowania
Zmiana masy
-30%
Utrata wody
-25%
Tekstura
firm-smoky
Trwałość
🕐 14 dni
Temperatura
🌡️ 4°C